Esta ceremonia o ritual se realiza en reciprocidad a todo lo que la Madre tierra ofrece a sus habitantes: Cobijo, alimentos listos para cosecharlos, plantas medicinales, agradecer por la lluvia, el sol, el viento y todo lo que hace que sea habitable y fértil. Es decir es el agradecimiento del mundo material al mundo espiritual, […]
Destinos
Conozca un poco de la Cosmovisión Andina en Perú
El pensamiento andino desde tiempos muy antiguos fue muy profundo y espiritual, con una visión de cuidado y equilibrio con la naturaleza y la Madre Tierra. La cosmovisión andina trata de esto justamente, donde: “hombre”, “naturaleza (flora y fauna)” y la “Pacha Mama o Madre Tierra” son un “TODO”, y en consecuencia; deben convivir en perfecta […]
Aguaymanto: Uno de los 5 mejores alimentos producidos en Perú para la buena salud
Conocido también como “Golden Berry” o como “Uchuva”, el Aguaymanto es un fruto de los Andes peruanos, y se cultivan en las regiones de Cusco, Cajamarca, Junín, Áncash y Huánuco principalmente, se caracteriza por crecer en suelos húmedos y arcillosos. El Golden Berry tiene un delicioso sabor agridulce, y según información histórica este fruto se […]
Pacha Mama: ¡Una animación para descubrir la cultura andina en Perú!
La cultura peruana es tan mística y sorprendente, llena de mitos y rituales conectados con la Pacha Mama o Madre Tierra, que hoy por hoy impresionan al mundo entero. La forma de vivir de nuestros antepasados fue tan sorprendente, que hoy en día muchos pobladores andinos, reviven estas costumbres. Gracias a enseñanzas de abuelos de […]
La Quinua o Quinoa: Grano peruano típico de los Andes
La quinua es uno de los granos más tradicionales de Perú y crece en medio de los Andes muy cerca al cielo, aproximadamente a unos 4000 metros sobre el nivel del mar. Según historiadores este alimento se originó en los alrededores del Lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo, ubicado en la región […]
“Chicha” y su triunfo en la gastronomía mundial: Restaurante peruano reconocido dentro del prestigioso Guide Michelin
La gastronomía peruana, ha ido evolucionando en los últimos 30 años gracias a grandes chefs peruanos que revolucionaron la cocina, usando nuestros ingredientes típicos o autóctonos en recetas modernas como el famoso “Quinotto” que es igual al “Risotto”, pero con quinua en lugar de arroz. Y así se fueron creando platos sofisticados, que hoy en […]
Camu Camu: El fruto peruano con la mayor cantidad de Vitamina C en el mundo
El camu-camu es un fruto de la Amazonía peruana, crece a orillas de ríos, en los humedales y terrenos inundables de la selva, es por eso que también crece en países vecinos de Brasil y Colombia. De nombre científico “Myrciaria dubia”, es considerado uno de los frutos con más vitamina C en el mundo, incluso […]
Perú: País elegido como sede central del Primer Congreso Mundial de Gastronomía
No es novedad ver a Perú encabezando la lista de los mejores destinos culinarios en el mundo, por la variedad de platos que posee, con exquisitos sabores y aromas que logran conquistar los paladares más exquisitos alrededor del mundo. En el mes de enero del 2020 en la última “Feria Internacional del Turismo”, Perú nuevamente […]
Causa limeña: Plato típico peruano vinculado a su historia
La gastronomía peruana es famosa mundialmente, gracias a la variedad de sabores y colores de sus platillos, y la Causa Limeña forma parte de su bagaje culinario. Este plato típico peruano es uno de los más deliciosos y camaleónicos del territorio peruano, gracias a la cantidad de sabores que puede llegar a tener su masa […]
Arequipa y sus hermosas Construcciones en Sillar
Arequipa llamada también “Ciudad Blanca”, es una de las ciudades más grandes de Perú, y junto a Cusco y Puno forma parte de las ciudades más visitadas del país. Tiene una singular característica en su arquitectura, pues su centro histórico posee construcciones hechas a base de sillar, material volcánico característico de la zona, a causa […]