No es novedad ver a Perú encabezando la lista de los mejores destinos culinarios en el mundo, por la variedad de platos que posee, con exquisitos sabores y aromas que logran conquistar los paladares más exquisitos alrededor del mundo. Este enero de 2020 en la última “Feria Internacional del Turismo”, Perú nuevamente se posicionó de […]
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Ranfañote: Conozca el postre más antiguo de la cultura Afroperuana
¿Sabía que este postre nació de los hogares afroperuanos más necesitados de su época? Pues sí, este delicioso manjar tiene origen en los hogares de esclavos negros que trabajaban en los campos de cultivos de la costa peruana. Se dice que inicialmente, ellos se alimentaban de pan seco humedecido con miel de caña de azúcar, […]
Lomo Saltado: Conozca más de este delicioso plato criollo en Perú
Este delicioso plato peruano, nace de la fusión de ingredientes nativos con ingredientes de otras culturas migrantes: china y española. El primer plato fue creado a finales del S. XlX, y lo llamaban “Lomo a la Chorrillana”, preparado con ingredientes básicos por cocineros peruanos e inmigrantes quienes crearon y le dieron este toque fusión a […]
Yuca o mandioca: Uno de los alimentos peruanos más antiguos
Perú es un país conocido por su variedad culinaria, gracias a sus ingredientes exquisitos. La yuca junto a la papa, olluco, oca, arrachaca y yacón, son tubérculos que forman parte de esta gran variedad de ingredientes producidos en suelos peruanos. Alimentos que con sus sabores enriquecen y dan mayor consistencia a los platos típicos no […]
Carapulcra: Guiso típico de la Gastronomía Peruana
Nuestra historia también se cuenta a través de su gastronomía, y uno de los platos más típicos de nuestra región es la carapulcra, un guiso a base de papa deshidratada o seca y carne de chancho, pollo o gallina. Es un guiso netamente indígena, uno de los más antiguos según datos históricos, que fue evolucionando […]
Súper alimentos de Perú: Conozca sobre los productos peruano más saludables
Como vimos en el anterior blog, Peru posee súper alimentos con propiedades nutricionales increíbles, y por su calidad son motivo para su exportación a diferentes países entre ellos Estados Unidos, España, Ecuador, Reino Unido, Chile, China, Corea del Sur, Italia y Francia. Entre los alimentos más exportados tenemos a la quinua, el mango, el camote, […]
Descubra mucho más de la afamada Gastronomía Peruana
Los chefs de todo el mundo coronan la culinaria peruana y están atentos a los platos producidos en el país, convirtiéndolo en uno de los más concurridos, principalmente en el período entre septiembre y octubre, cuando se produce Mistura la Feria Gastronómica de América Latina.