La lengua Quechua tuvo su apogeo durante el Imperio Inca, sin embargo su existencia se remonta todavia a civilizaciones Pre Incas antiguas, como la cultura Caral, Chavín, Mochica, Nazca, Paracas, Virú y Tiahuanaco, y logró extenderse lo largo de la Cordillera de los Andes en los países de Peru, Bolivia, Argentina, Chile, Ecuador y Colombia. […]
Cusco
Calles populares de Cusco: ¡Conozca el significado de calles más populares en Cusco!
En plena ciudad de Cusco existe siete calles, que tiene como protagonista el número “7”, según algunos historiadores este número cabalístico tiene influencia colonial, pero para otros, el uso de este nombre proviene desde la época Inca. Estas calles, cuyo nombre inician con el número 7, están ubicadas entre los distritos de Cusco, San Blas […]
Ranfañote: Conozca el postre más antiguo de la cultura Afroperuana
¿Sabía que este postre nació de los hogares afroperuanos más necesitados de su época? Pues sí, este delicioso manjar tiene origen en los hogares de esclavos negros que trabajaban en los campos de cultivos de la costa peruana. Se dice que inicialmente, ellos se alimentaban de pan seco humedecido con miel de caña de azúcar, […]
Kiwicha: El grano de oro de los Andes peruanos
Descubra sobre uno de los granos andinos más poderosos en Perú. Considerado “el grano de oro de los Incas”, la Kiwicha o Amaranto es uno de los granos más pequeños del mundo pero con un alto valor nutritivo y rico en proteínas. De nombre científico “Amaranthus caudatus Linnaeus”, es uno de los alimentos más antiguos […]
Arándanos: Delicioso fruto del siglo XXI
Entre las bayas, es el fruto más consumido actualmente en el mundo. Y Perú las cultiva en las regiones de Arequipa, Cajamarca, Áncash, Lambayeque, Huaral, Cañete, parte de La Libertad y Lima. De color azul o rojo uniforme, de tamaño pequeño y de forma redonda forma parte de las bayas o berries, con un sabor […]
Sanky: Fruto Milenario de los Andes Peruanos
Los andes peruanos, guardan celosamente frutos exóticos e inigualables. Frutos que nuestra civilización actual va descubriendo poco a poco, y no deja de sorprendernos con lo que descubre. Ese es el caso del Sanky, un fruto de un cactus llamado Gigantón, que crece en las alturas de las regiones peruanas de Huancavelica, Huancayo, Arequipa, Ancash […]
Yuca o mandioca: Uno de los alimentos peruanos más antiguos
Perú es un país conocido por su variedad culinaria, gracias a sus ingredientes exquisitos. La yuca junto a la papa, olluco, oca, arrachaca y yacón, son tubérculos que forman parte de esta gran variedad de ingredientes producidos en suelos peruanos. Alimentos que con sus sabores enriquecen y dan mayor consistencia a los platos típicos no […]
Alcachofa: Un fruto abundante en la sierra y costa peruana
La alimentación con productos orgánicos, es la base para una buena salud y Perú sin duda es uno de los países con más cantidad de productos orgánicos por consumir en américa Latina. Y dentro de estos productos, somos orgullosos de ser uno de los grandes productores de “Alcachofa”, un vegetal con grandes beneficios para la […]
Sacha Inchi: El Maní Inca de la Amazonía Peruana
Los peruanos somos afortunados de poseer tanta riqueza cultural e histórica, y una infinita variedad de recursos naturales. Recursos que, al día de hoy, son muy valorados a nivel mundial. Uno de los claros ejemplos, es la famosa semilla de Sacha Inchi o Maní del Inca, una planta oleaginosa oriunda del país que tiene cinco […]
Causa limeña: Plato típico peruano vinculado a su historia
La gastronomía peruana es famosa mundialmente, gracias a la variedad de sabores y colores de sus platillos, y la Causa Limeña forma parte de su bagaje culinario. Este plato típico peruano es uno de los platos más deliciosos y camaleónicos del territorio peruano, gracias a la cantidad de sabores que puede llegar a tener su […]